【埼玉・西浦和】電動ドリルで骨まで粉砕！……
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【埼玉・西浦和】電動ドリルで骨まで粉砕！濃厚スープが極太麺に絡みつく特濃味噌つけ麺
ウオーカープラス ... 「狼煙」など複数の店で修業したのちに独立。メニューに置くのはかねてから強い思い入れを持つ味噌のみ。豚骨や鶏ガラ、モミジを寸胴で一気に炊き、仕上げに電動ドリルで骨まで粉砕する濃厚なスープが自慢だ。全粒粉を加えた自家製麺や自家製ラー油など、随所に店主の ... |
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【埼玉・西浦和】電動ドリルで骨まで粉砕！濃厚スープが極太麺に絡みつく特濃味噌つけ麺
ウオーカープラス ... 「狼煙」など複数の店で修業したのちに独立。メニューに置くのはかねてから強い思い入れを持つ味噌のみ。豚骨や鶏ガラ、モミジを寸胴で一気に炊き、仕上げに電動ドリルで骨まで粉砕する濃厚なスープが自慢だ。全粒粉を加えた自家製麺や自家製ラー油など、随所に店主の ... |
